费尔菲尔德农场 & 食物

澳门足彩app通过费尔菲尔德农场将环境教育带到了教室之外. 2004年，澳门足彩app基斯大学购买了距离校园仅一英里的260英亩天然农田. 六年后, 我们扩建了农场，增加了27英亩土地和四栋建筑. 随着时间的推移，这片广阔的土地已经不仅仅是崎岖的农田了. 它已经成为我们校园的一个蓬勃发展的延伸，也是我们社区探索的地方, 学习, 和成长.

这个农场是许多课程的灵感来源，也是无数音乐会的中心, co-curricular activities, and School events. 我们的土地也是食堂的重要供应商, 让学生有机会积极参与生态农场到餐桌的体验.

费尔菲尔德农场是一个爱的劳动，一直由许多有才华和敬业的农场经理照顾, 教育工作者, 志愿者, and community members since its inception.

2020年，我们欢迎艾米·西德兰担任我们新的农场教育协调员. Amy works with 农场 Manager Bridget Lawrence-Meigs, who joined the team in 2021, 让澳门足彩app基斯和周边社区的更多人了解与滋养我们的食物有关的无数环境和社会问题.

任务

费尔菲尔德农场是一个以教育为重点的生产农场，邀请澳门足彩app基斯的学生在土地上工作和学习，并受到启发，为所有生物的可持续和公平的粮食系统做出贡献.

愿景

我们寻求为我们的学生和社会培养一个可持续和公平的未来:

• 创建保险箱, inclusive space where students 学习 new skills, 承担风险, and contribute to a meaningful harvest.
• 通过与澳门足彩app基斯餐厅和当地社区组织的合作，滋养身心.
• 培养体验式和实地学习机会，促进学术调查, 研究, 和参与.
• 承认和庆祝我们与食物和土地的共同和多样的关系，同时参与历史和当代饮食文化的复杂问题, 股本, 访问, and social justice.
• 管理农场生态系统的自然资源，种植健康食品，同时通过覆盖种植等再生措施改善土壤健康, 堆肥, and low-till practices to help mitigate climate change.

画眉山庄

Completed in spring 2015, the Grange stores the farm’s 23,000多磅的农产品，为学生和教师提供了一个理想的环境, 类团聚, and outdoor concerts in the summer. 该建筑包括一个用于烹饪课程的教学厨房, a processing space for farm produce, and a magnificent porch. In 2019, 画眉山庄获得了美国注册建筑师协会颁发的国家设计奖.